On ne dit plus « paysannerie » ou la « campagne », mais on emploie le terme « ruralité ». C’est mieux, plus moderne, plus « inclusif » et englobant, moins dénoté « plouc de campagne ». Le dictionnaire de l’académie française en donne la définition suivante :
Didact. Caractère de ce qui est rural, de ce qui se rapporte à la campagne, par opposition à Urbanité, ou de ce qui se rapporte au monde agricole. La ruralité d’une région.
https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9R3224
quand la paysannerie est défini dans le même dictionnaire comme :
L’ensemble des paysans d’une région, d’un pays ; le groupe social constitué par les paysans. (En termes économiques ou politiques, on dit plutôt Paysannat.) La paysannerie française sous l’Ancien Régime était composée de manouvriers ou journaliers, de métayers et de laboureurs. Petite, moyenne paysannerie. Une histoire de la paysannerie.
https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9P1105
Paysannerie ça fait « ancien régime », il faut donc changer de mot !